今天要介紹的杏子隱身在SOGO新開的復興館裡

其實復興館也不新了

但因為胖V每次都傻傻的分不清楚SOGO忠孝館與復興館

最後只好用新的舊的來區分

大家就配合我一下下吧

 


 

說到日式炸豬排最早就是勝博殿

後來杏子竄起後   這兩間就屹立不搖

胖V最早接觸杏子是在阪急樓下的美食街   總是很多人排隊

今天第一次造訪sogo店

口味跟味道都一樣喔~品質算顧的不錯

 

杏子位在SOGO新館的10F

同一樓層都是餐廳

沒有特地要吃飯應該不會逛上來

店門口也不算顯眼

有放在幾張椅子可以讓排隊的人等候

店內格局呈狹長型

有做小小的擺設

進門前端的4人座

中間的2人座

後端的4~6人座

一上桌menu、餐具跟小菜就準備好了

桌邊的醬料盤

最常用到的就是白白圓圓的那一瓶紫蘇梅醬

搭配生菜絲   味道很特別

後面再介紹

迎賓小菜   蘿蔔絲

脆脆鹹鹹   帶一點蘿蔔本身的乾扁味

調味不是很明顯

吃不出辣度

也吃不到蘿蔔本身的甜味

口味普通~

來到杏子用餐   無論你點的是哪一種餐點

都會附上生菜盤

第一次   裡面會有高麗菜絲、美生菜(?? 就綠色一片一片  沙拉裡面常有的)、還有少許的紅蘿蔔絲

接下來只有高麗菜絲可以無限加點

高麗菜絲吃起來鮮甜又清爽

與邪惡的油炸豬排你一口我一口   極度完美

會讓你有這一餐吃的好健康的錯覺  XDD

搭配的醬料有兩種可以選擇

一種是前面提到的紫蘇梅醬

質地屬於沙拉醬(油狀)的感覺

帶有濃濃紫蘇葉的味道   就像真的把葉子放進嘴裡咬的那種

單吃味道非常濃郁   還有點油膩

但因為高麗菜絲很清爽

搭備在一起剛剛好

胖V很喜歡   味道又特別   是平時不常吃到的口味

另一瓶是柚子醬油

韓國西柚的的香味很明顯

鹹鹹甜甜   微酸

搭配高麗菜絲也很好吃   是比較偏日式和風醬的感覺

如果有點炸豬排的話

就會先送上豬排要用到的芝麻與沾醬

開始磨磨磨~

把芝麻磨的細細的   香氣四溢

就可以加入豬排醬等待

里肌豬排鍋膳套餐   $330

套餐的內容有米飯、漬物小菜、味增湯跟主食

里肌豬排略帶一些肥肉

吃起來比較有嚼勁  

因為泡在鍋裡   豬排外皮不會酥酥的   反而是會吸滿湯汁

剛上桌很燙   胖V嘴裡還被燙燙掉一層皮   吃的時候要小心

醬汁是甜甜的醬油   加上洋蔥跟一顆雞蛋

吃起來很像豬排井

只是把飯分開放

單吃豬排覺得有點鹹   配飯比較剛好   所以一不小心就會吃掉很多飯   XD

米飯有白飯跟五穀飯可以選

胖V選的是強調選用"大橋牌越光米"的白飯

粒粒飽滿   Q彈   吃的到米飯香

很好吃

一碗很小碗   大約只有平時飯碗的1/2

但吃不夠是可以無限加點的

漬物小菜

小黃瓜上看的到白白的醃醬   但完全沒味道

就小黃瓜原味   脆脆的

黑豆吃起來甜甜

但因為胖V平時就不愛吃這個   不評論

味增湯有野菜跟豬肉兩種可以選

胖V選野菜

喝起來比豬肉的鮮甜很多   味增的味道比較淡   也還不錯

腰內豬排套餐   150g/$290

套餐的內容都一樣

豬肉味增湯喝起來味增味道比較重

趁熱喝   冷掉喝會有點鹹

標榜使用日本進口的麵包粉   油炸後不易軟化

吃起來真的很酥脆   不油膩

腰內肉則是吃起來非常的軟嫩   一口咬下會飄出豬肉的香氣

不用沾醬就好好吃喔~

也可以搭配上面提到的豬排醬

豬排醬像是濃郁的味增醬   偏鹹   偏酸

與炸豬排一起入口   味道有點無法融合

就醬是醬~肉是肉~

沒有感覺到加分   只是換一種口味而已

 

整體來說

服務有點匆忙   上菜盤子都放的很大力   有點可惜

炸豬排表現的非常完美

高麗菜絲、白飯也很好吃

其他普通

如果為了炸豬排   還是很值得來訪

 

相關資訊:

九州杏子日式豬排   SOGO復興店   http://www.anzu.com.tw/face.htm

台北市忠孝東路三段300號10F

不接受電話訂位

週日~周四 11:00~21:30、週五週六 11:00~22:00


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