這一次造訪適逢節慶假日

人爆炸多

門口雙B車停滿路邊並排

顯得熱鬧又有點匆忙

所以環境拍到的照片不多

大家就認真看美食吧

 


 

三井的裝潢走深色調

分為吧台區、開放區與包廂式的座位

通常5人以上就可以坐到包廂

包廂每一間都有命名

今天坐的是8人坐的包廂

和外面以木條柵欄跟門簾作區隔

隱密性很好

包廂內有一排矮櫃作為上菜準備區

還有一個落地密閉的衣櫃

可以掛外套、放包包

胖V沒拍到

矮櫃上放置了一壺熱茶持續加熱

需要茶的時候只需要跟服務人員說

就會有人為我們服務

桌上放置一盆鮮花作裝飾

用餐前會送上熱毛巾

三井的點餐方式可以分成套餐及單點式

套餐的等級有$1200(限午餐)、$1600、$2200、$2800四種

每一種套餐的內容是由師傅依季節及顧客喜好作搭配

今天胖V和友人一共5大2小用餐

選擇了4份$2200的套餐

選好後會有料理調配員來和我們作溝通

溝通過程中料理調配員並不會每一道菜都鉅細靡遺的說明

只會詢問大方向的期望及有無特定喜愛或不能接受的食材

胖V今天的期望是以熟食為主、食材內容與亨調方式盡量多元

其它由師傅自由發揮

選好後就抱持著期待與驚喜的心情來等候用餐嘍

上菜之前服務人員貼心的送上白飯淋鰻魚醬汁及海苔

讓小朋友可以先墊墊肚子

果然小朋友們很快就乖乖坐在娃娃椅上靜悄悄了

 

基本上所有的料理都是以海鮮為主

食材的新鮮度都無可挑剔

海鮮只要新鮮就是鮮甜   就是好吃

so~一直很鮮很甜   觀眾看了也會膩

所以胖V今天就針對口感特別的部分作說明   省得大家看得煩...

 

龍蝦沙拉*2

鮑魚沙拉*2

不起眼的玉米讓大家都驚呼了

濃濃的玉米香   甜度破表

綜合生魚片

有紅甘、鮪魚腹、旗魚、干貝、牡丹蝦、櫻花蝦

鮪魚腹讓每個人驚呼連連

骰子狀的鮪魚腹跟一片的部位不同

胖V超愛骰子狀的

近看也看不出明顯的油花

油脂均勻的、細緻的散布在每一處

入口後濃郁的油脂香

我第一次有一種害怕以後再也吃不到的感覺

好感人喔~

起士烤龍蝦

上面是有著淡淡起士香的奶白醬

口味特別   跟龍蝦蠻搭的

香煎鰈魚*2

吃起來有點像鱈魚

口感比鱈魚再Q彈點

炭烤鱈場蟹

吃的到蟹腳殼碳烤過後的特殊香味  

旁邊小小白白的是帶殼銀杏

吃起來味道有點像原味烤白玉米   但中心苦苦的

清蒸毛蟹

每一隻蟹腳都貼心作了橫切面處理

很方便食用

近磯魚佐西芹醬*2

干貝佐南瓜醬

羊排

牛肉*2

肉質很軟嫩又略帶嚼勁   油花分布均勻

入口後滿滿的牛肉香超迷人  

比目魚緣側&炸明蝦壽司

鱈場蟹海鮮味增鍋

上桌前服務人員會先介紹一下鍋物的食材

有鱈場蟹腳、不知道什麼魚、干貝、還有一些菇類蔬菜

然後服務人員就會在後方的準備台開始將食材下鍋

我們只要乖乖等待美食上桌

將將將~那美味蟹腳可是每個人都有一隻喔!

味增濃郁   不死鹹

極度鮮甜   

餐後甜點是每個人都有

今天有兩種選擇

熱紅豆湯*4

水果都超甜

紅豆也超甜   感覺拿來作車輪餅內餡應該很剛好

花生冰淇淋*3

花生味很自然香甜

吃完後好滿足

5個人點四份套餐還是吃很飽

建議點三份套餐達到健康的7、8分飽最剛好

可能是這一餐吃太營養了

胖V吃完有種血壓衝腦的感覺   哈哈哈~

 

相關資訊:

MITSUI 三井本館   http://www.mitsuitaipei.com.tw/zh/index.html

台北市農安街30號

02-2594-3394


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