胖V是嗜辣一族

所以特別喜歡川菜   又麻又辣好有勁

今天介紹的開飯川食堂吃了好幾次

口味經過改良   不同於正統的川式口味   比較能被台灣的消費者所接受

辣度也經過精心調整

菜單上都有標示辛辣程度的小辣椒圖示

很方便依喜好點餐

3隻小辣椒對胖V來說像是小辣等級   1隻小辣椒胖V則吃不出來辣度

所以比較少吃辣的朋友

也不用太擔心

今天用餐的開飯位在捷運市政府站阪急百貨的7F

交通非常方便

坐捷運來完全不用出站曬太陽就可以到

入口左邊是結帳櫃台跟飲料吧

右邊是用餐區

也有小圓桌跟大圓桌可以選擇

胖V很喜歡坐圓桌吃飯

除了講話、夾菜方便   還多了一種團圓感

天啊~我好傳統喔~

今天的用餐的人數是5大1小   吃得剛剛好不浪費也不撐

麻將油麥菜(大)   $300

油麥菜胖V第一次聽   一整把用黃瓜片捲著

生吃很清脆   沒有過重的草腥味

淋上的芝麻醬香氣中等   表現的中規中矩   偏鹹

因為醬汁的分量不多

整體吃起來很清爽   很開胃

超適合夏天炎熱的天氣

流口水雞   $320

冰涼的土雞   肉質Q彈   單吃就很不錯

搭配芝麻醬   變身川式菜餚

可能是因為這一道的芝麻醬有加一點辣油

除了帶有辣椒香   還提出了芝麻的香氣

同樣是芝麻醬味道卻是完全不同的層次

加上撒上的粗花生粒讓咀嚼後唇齒留有花生的香氣

胖V大推

辣度只有一隻小辣椒等級   基本上胖V是吃不出來

很少吃辣的朋友應該不用太擔心

大力地給它點下去

翻滾吧!肥腸   $350

滷的入味的肥腸   與杏包菇及大量的辛香料一同翻炒

屬重口味級   又鹹   又辣   又香

值得一提的是肥腸切成片狀   半煎半炒讓表面微穌微脆

香氣與口感都大加分

推推推~

不過這道比較辣   是3隻小辣椒的等級

適合跟胖V一樣嗜辣的朋友

虎椒逗牛   $300

不要被那大大的辣椒給騙了

其實吃起來不太辣   胖V完全無感

綠色的剝皮辣椒吃起來甜甜的

特殊的香氣圍繞著軟嫩的牛肉

非常下飯

豆酥鱈魚   $380

這一道最怕的就是豆酥太油

開飯的豆酥處理得很好   又酥又香   卻不過份油膩

沒有刺的鱈魚大人小孩都很喜愛

好色金絲瓜   $220

絲瓜是有點生脆的口感

外層依附的鹹蛋味道很濃郁   但有點偏鹹

黃金美人腿   $220

筊白筍炒鹹蛋

跟上一道絲瓜口味同   也一樣偏鹹

催淚蛋   $220

半煎半炸的蛋切成一塊一塊與青辣椒拌炒

有濃濃的辣椒香

入口後還有濃濃的蛋香

別看它有很多辣椒就以為它很辣

其實它只有1隻小辣椒等級   胖V吃是完全感覺不到辣度

適合不耐辣卻喜歡辣椒香的朋友

喜歡吃蛋的朋友也很適合

香蒜蛤蠣排骨湯   $380

每一種味道都非常濃郁

大蒜整顆完整   味道卻有熬出來

互相融合   湯頭非常鮮甜

白飯是無限供應

用著可愛的小鍋出場

擔擔麵   $70

麵條很Q彈

淋上特製的紅油醬

再撒上粗花生粒

口味跟口水雞有一點相似

分量很小   大約比個人飯碗再大一點而已

要價$70實在有點貴

但因為胖V對Q彈有勁的麵條很沒抵抗力   每次來還是都會點上一碗

用餐中會送上每人一杯的蔓越莓果醋

微香微甜   不過酸的味道

剛好可以中和一下滿口的椒麻感

重新出發

花椒凍鳳梨冰沙   $130

上面紅紅的是花椒凍

胖V吃了不過沒留下太多印象   味道很淡

大概是因為鳳梨冰沙的味道濃郁   被蓋掉了吧

攪拌後喝感覺不到果凍存在

鳳梨冰沙很香   甜度中等

夏天喝非常清涼消暑

草莓甜心茶   $120

應該沒有真的加草莓

喝起來像是用草莓果茶包沖調的

甜度中等

香氣十足

喝起來蠻清爽香甜的

 

整體來說

用餐空間舒適

服務態度好

餐點口味都有符合水準

是聚餐的好去處

真的很嗜辣的朋友可能比較無法滿足   會覺得辣度不夠

畢竟是調整過屬普遍大眾可接受的程度

 

相關資訊:

開飯川食堂   http://www.kaifun.com.tw/

阪急店   台北市忠孝東路五段8號7樓

02-2758-5358

11:00~17:00、17:30~21:30

 
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