近幾年韓劇大流行

身邊許多姊妹都被帥氣的喔八燒的體無完膚

連V媽也每日準時向電視報到

連帶著大家對韓國料理也是充滿著期待

所以今天的聚餐就選在專賣韓國料理的明洞館進行

明洞館本店位在忠孝Sogo的後方巷子內

走進來大約10分鐘

店內因為有賣韓式烤肉

每一桌的上方都有大大的排煙管

每一張餐桌的距離有點近

但因為空間明亮乾淨

所以感覺還可以

加上用餐桌面大

不至於有擁擠感

免費供應的冰茶用韓國水壺裝著

一入桌就有濃濃韓國味

喝起來應該是玉米茶或是麥茶之類的   因為這兩者味道太相似了   胖V分不出來

餐前送上的各種小菜

今天是5大2小用餐

限定每一種可以免費續加一次

馬鈴薯沙拉很原味清爽   帶一點美乃滋的香氣   還不錯

黃豆芽有一種泡菜發酵的酸味   又像食物發酸的味道   大家都說吃不習慣

旁邊那碟褐色的是甜不辣   口感軟嫩、入口即化   胖V還是比較喜歡QQ的甜不辣

其他味道都蠻普通的   就不多說了

比較特別的是明洞館的小菜沒有韓式泡菜

如果想吃要另外點

一盤$50   胖V忘了拍

大約是兩碟小菜的份量

口味中規中矩   微辣微酸

銅盤烤肉   $300

有牛豬羊三種肉可以選

胖V今天選的是牛肉

醃好的牛肉一上桌就全數放在銅盤上

肉片變色、湯汁溢出就可以翻面

肉片的口味屬清爽   帶有濃濃甜醬油的香氣與甜味   不會過鹹

熟度如果抓得剛好肉質很軟嫩

但因為所有的肉都一起放上銅盤

必須快速的進食

烤太久肉會硬   先夾起來冷了又沒這麼美味

建議如果用餐的人少   可以跟店員多要一個空盤

剛上桌時可以自己先把一部分肉片夾到盤子上   吃多少烤多少

才能每一口都軟嫩又香氣十足

石鍋拌飯   $180

上桌後服務人員會直接幫忙拌攪

每一種拌入的醬菜都蠻原味的   比較適合口味清淡的朋友

但因為裡面有前面提到   帶有酸嗆味的黃豆芽

大家都吃不慣   不搶手

胖V因為是重口味   跟店員要了韓式辣醬

拌過之後味道比較重   可以蓋過豆芽的酸嗆味

但就會變成滿口的韓式辣醬味

韓國泡麵   $140

這一鍋真的就是辛拉麵

加了少許鍋料的辛拉麵

好吃是好吃   但真的貴了

豆腐湯麵   $160

辣度可以自己調整   今天點的是中辣

裡面有很多嫩豆腐跟幾顆蛤蠣

湯頭很鮮甜

麵量非常的多   多到男生也吃不完

建議是多人分食會比較剛好   不然吃到後來會很膩   麵也會泡爛

春川炒辣雞   $600

剛上桌的樣子

底層是雞肉與韓式辣醬

中間是大量的高麗菜

上層是紅蘿蔔、地瓜條、蔥段跟5條年糕

會特別記住有5條是因為上桌後服務人員會先把年糕夾起來放旁邊   晚一點再下鍋

但因為當時的人員只找到4條   就在桌邊對另一位服務人員大喊

只有4條啊!還有1條找不到

所以胖V記住了   這一鍋有5條年糕

這一鍋份量十足

與銅盤一樣大的鐵鍋滿滿滿

過程中服務人員常常過來翻攪

完成度接近90%

等湯汁再收乾一點就可以食用

完成後服務人員會把所有的食材堆到同一邊

至於為什麼我也不明白

整鍋飄散著韓國辣醬的香氣

雞肉很軟嫩   帶有高麗菜的甜味

中級的辣度吃起來非常過癮

也可以將雞肉包在附上的生菜裡

再加一點生辣椒及生蒜頭

又是另一種吃法

比較清爽也比較解膩

檸檬真露   $350

真露是韓國的國民酒   綠色的玻璃瓶裝   透明清澈

要冰著喝   越冰越好

單喝有一種很特殊的香氣   難以形容

有些人喜歡   有些人則無法接受

胖V個人是不喜歡

但還是推薦沒喝過的朋友可以點一小瓶來嘗試看看

這一天店員推薦如果不能接受真露的味道   那可以試試他們的真露特調

檸檬的香氣加上冰冰的喝   確實中和了真露中胖V無法接受的那個味道

但冰度稍退後那味道又跑出來

這一天受歡迎的程度不高

 

今天用餐下來的心得是

韓國料理在點餐時真的需要一點技巧

主要是因為韓國料理的味道大部分圍繞在韓國泡菜、韓國辣醬、韓國辣椒粉

但這些味道都太相似了

很容易不小心就滿桌紅餐

吃來吃去嘴裡都是同一種味道

因為今天點到的餐點除了銅盤烤肉   其他都是這一類的味道

吃到最後   東西還沒吃完   大家也都還沒飽   卻都不想再繼續吃了

真的是小小的浪費

 

另外

今天用餐時大家情緒也都小小的受影響

主要是因為服務人員的服務態度

讓大家很受傷

沒有親切的笑容

每一次來翻攪辣雞   都突然的來突然的離去   很沒有互動感

回答問題的方式跟口氣又讓大家感覺自己真的很外行

有種自己一直再問廢話的感覺

像點餐時胖V問了服務人員菜單上哪些是韓國比較特別的酒

服務人員只淡淡地說「就你看到的這些都是啊」

後來推薦了真露

胖V又問真露通常是喝冰的還是熱的

服務人員則回答「當然是冰的,這沒有人在喝熱的好不好」

.....

其他的對話胖V已經記不得了   畢竟不開心的事不用記得太清楚

 

整體來說

交通方便

餐點口味表現還可以

服務態度可以再更好

選餐時真的要注意   多選擇不同味道的料理   不然很膩

假日用餐記得要先訂位

 

相關資訊:

明洞館本館

台北市復興南路一段107巷5弄4號

02-2773-6949


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