胖V以前就來吃過一次豐華小館

對它的美味念念不忘

不過因為像這樣的合菜人少不好點餐

加上它的價位偏高

一直找不到機會再來

趁這一次幫小姨丈慶生

剛好有了充分的理由可以吃一頓好的

不好好把握怎麼可以呢!!!

 

豐華小館就位在捷運江子翠附近

走路只要五分鐘

從屈臣氏旁轉進巷子沿著屋簷走就到了

不過門口放了很多盆栽   不特別看很難發現這裡有一間餐廳

胖V第一次來就找了很久

裝潢還蠻別緻的   氣氛營造的很有質感

1F大部分是小桌

 2F都是圓桌   還有獨立的包廂

 

豐華小館有很多招牌菜都是要預訂的

胖V打電話訂位時服務人員就有詢問

因為沒先看過菜單   一時也不知道要訂什麼

所以就訂了上一次吃過覺得很棒的脆皮雞

建議大家要訂位時先上網看一下菜單  (<<--點我可以直接看喔)

才不會錯過了很多招牌好菜喔

 

接著我們來看看今天的菜色吧!!

▲  辣椒包肉   $180      烤麩    $120     鯽魚 $250 

直接在一樓跟廚房點的小菜      都很推薦

辣椒包肉又香又辣   吃的很過癮

鯽魚口味偏甜   很典型的江浙口味   整條連魚骨都酥化的可以直接入口

就是價位有點小貴     

 

▲ 脆皮雞一隻   $1120

這個就是我訂位時先預約的店家招牌菜

整隻雞完整入味   連雞胸肉都不乾不澀

最重要是雞皮又香又酥

不只熱熱吃超棒   連放冷了吃也還是美味

超級推~~~!!!

 

 香蔥仔排(小)   $460 

真的是入口即化

輕輕一撥肉就與骨頭分離

由於口味偏重   超下飯

一不小心吃完一碗飯是非常有可能的

減肥的人要慎入

 

 蟹黃竹笙豆腐煲(中)   $450

單獨品嘗湯汁會偏鹹   但搭配雞蛋嫩豆腐一起味道反而剛剛好

加上蟹黃的香氣與蟹腿的鮮甜

滋味真是美妙

淋在白飯上一起   超絕配喔!

 

▲  百花饌油條(小)   $450

酥脆的油條包滿蝦漿   還吃的到整隻的蝦仁

算是平常比較不容易吃到的料理

 

 ▲  山蘇小魚(中)      $390

味道是還可以

但今天的山酥有一點老   口感不佳

 

 ▲  脆皮肥腸(小)      $300

處理的很乾淨

高溫油炸將本身的油脂都逼出來

吃起來酥脆不油膩

入口後又帶一點咬勁

越咬越香   很過癮

 

 ▲  苦瓜鹹蛋(中)       $390

這跟平常吃的苦瓜鹹蛋不一樣喔

青苦瓜切絲後先經過油炸   才與鹹蛋黃拌炒

很特別的處理方式

香氣更加提升

但建議要趁熱吃   冷掉會覺得油膩

 

▲  蘿蔔牛筋牛肉(中)       $720

不管是蘿蔔還是牛肉   都接近入口即化的程度

單吃會有一點鹹

但不影響它的美味   還是很推薦

 

 ▲  蒜香焗青蟹二隻        $1120

V媽指定要點的螃蟹

用炸過蒜片的油簡單炸過

表殼香氣十足   蟹肉還是吃的到本身的鮮甜

完全顛覆胖V對油炸蟹重口味的印象ㄟ

 

 ▲  火腿白燒獅子頭(中)      $690

最後是店家推薦的湯鍋

裡面有三顆跟湯勺ㄧ樣大的獅子頭

喝起來有點像是稀釋過的奶油白醬

但又呈現清爽清甜的路線

很特別的口味

 

西瓜是店家送的

 

最後來說說今天的點菜心得

8大2小用餐

點了很多道大菜(有雞有肉有蟹)

每一道菜都很驚艷   很美味

不過吃到後來負擔有點重   感覺膽固醇要爆炸了

哈哈~


然後因為口味都偏重   很下飯

有人還因此吃了兩碗飯

導致最後兩道菜還沒上   大家都差不多吃飽了

所以建議大家點餐時

還是把重點放在兩三道主菜就好

再搭配一些清爽的蔬菜或小炒   比較剛好

然後在衡量份量時   記得把白飯的量算進去喔!

用餐八分飽   吃的健康又回味

 

相關資訊:

豐華小館

http://fonhua.blogspot.tw/

新北市板橋區雙十路二段209號

02-8252-9789

11:30~13:00、17:30~21:00


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