在胖V小時候的記憶

陽明山是V媽最常帶我去郊遊的生態教室

然後每每都會用好吃的炒野菜跟熱呼呼的地瓜湯來做一天的ending

所以每次提到陽明山的炒野菜就會跟童年的美好回憶綁在一起

有種特別親切的溫暖感

不過長大後   幾間常去的店都倒了

取而代之的是一些裝潢漂亮但價格嚇死人的店家

重點還不怎麼美味

為了不破壞我珍貴的童年回憶   有好一陣子我都不在陽明山上用餐

直到最近朋友帶我去吃了這一間「冠宸食館」

覺得很不錯

用餐的環境乾淨平實   沒有過度的裝潢

餐點都以提升食材本身天然的味道為主   不過度調味   不重口味

沒有加味精   全程吃完忘記喝水也不會感到口渴

然後   最大的重點是   都 很 好 吃

從門口看進去

有一個很大的庭園

用餐環境

照片中的是屋外的開放坐位

另外還有屋內坐位

廁所雖不豪華   但乾淨

 

招牌之一的   炸牛蒡  $200

酥酥脆脆   吃起來有一點點的甜味

感覺像餐前健康零食

吃不完外帶回家配啤酒   超麻吉

 

涼拌檳榔花   $250

微酸的醬汁搭配冰涼脆爽的口感

加上香菜點綴   很開胃

胖V很喜歡   外面比較少見   很值得點

 

招牌菜之二   白切雞半隻   $450

好吃到令胖V念念不忘   推薦必點  

有多好吃   看照片就知道

 

炸豆腐   $150

這個在川菜就叫做老皮嫩肉

皮非常薄   但仍有酥炸的口感

裡面的雞蛋豆腐又嫩又香

平實卻美味   也是推薦必點  

 

辣鹽酥溪蝦   $250

一般般   有酥   但調味沒那麼重   所以不夠香

 

招牌菜之三   芋香糕   $200

荷葉包裹著清蒸   整塊都是芋頭絲

每一口的芋頭都是又鬆又透   搭配老闆獨有的香菇等調味

清爽卻提味

又是一道必點好菜  

不過因為份量比較多   芋頭又容易飽   人少要有心理準備打包回家

 

蒸高麗菜苗   $150

簡單清蒸搭配油蔥酥

完全就是在考驗高麗菜本身的品質

保留了高麗菜苗的爽脆口感   我很喜歡

 

月見過貓   $150

我比較喜歡涼拌的加沙拉   舌頭的澀感不那麼重

熱炒澀感比較重一點

 

炒生百合   $250

很清爽   百合本身吃起來有一點甜甜的

 

炒生香菇   $150

香菇本身就很鮮甜

 

脆皮肥腸   $250

表層真的炸的很酥脆

然後感覺是用很乾淨的油炸的

但內層比較肥一點

 

辣三杯中卷   $350

很香很夠味   卻又不死鹹

不用配飯單獨吃也OK

味道剛剛好的很厲害

  

炒麵真的比較普通一點

除非很愛吃麵   不然不用特別點

 

苦瓜鳳梨排骨湯   $550

真的是用天然的苦瓜跟排骨去熬的

剛上桌時沒有什麼味道

後來越滾越好喝   越滾越甘甜

然後用的排骨也都是很多肉、很多軟骨的部位去熬的 (因為我不會買菜  不知道這個部位叫什麼   反正不是隨便便宜的那種)

一喝就知道不是味精跟鹽巴堆出來的假高湯

記得上桌後要有點耐心讓它滾久一點喔

 

然後每天人都很多

老闆又很豪氣的只營業四個小時

又不給訂位

所以記得要早點去排隊嘿 

 

如果想要在陽明山吃吃玩玩走走   別忘了參考這邊

【旅行】適合全家大小散步的半日輕旅行 → 陽明山二子坪 ❤ 

【美食】跟上野餐的風潮 快來亞尼克夢想村1號店 ❤

 

冠辰食館

台北市北投區竹子湖路67號

02-2862-6408

週二~周日,10:30~14:30


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