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眾所矚目的微風信義終於開幕啦

據說引進了許多全台首賣的品牌   吸引了很多潮男潮女來撒錢

不過像胖V這種沒什麼財力的小資族   只能看看新聞幫忙鼓掌

如果新聞看久了很想要參與   那就學胖V一樣來這裡吃吃喝喝吧

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一膳食堂是台中的名店   首度來到北部展店

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微風信義整個風格都是很明亮、華麗   大量使用金色元素

連美食樓層的風格也一致

然後一膳食堂最有名的是鰻魚桶飯

直接來看看吧~

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直接切入重點的單人鰻魚桶飯   $398

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鰻魚的醬汁屬於清淡等級

所以吃得到鰻魚特有的香氣   

不過也因為調味較淡   吃的到一點魚肉本身的腥味

雖然知道鰻類的魚都難免會有這種味道   但我還是無法愛上它

還是覺得像肥前屋一樣重口味的鰻魚飯比較適合我

然後

原本以為單人桶飯跟雙人桶飯只差在份量大小   沒想到連吃法也有差異

單人桶飯可以有兩種吃法   單吃鰻魚味明顯、單純   加上蔥花及哇沙米攪拌一起吃   味道多元且富有層次

哇沙米吃的到香氣卻不嗆辣   不敢吃辣的人也可以放膽嘗試

雙人桶飯除了以上兩種吃法外   還提供一壺柴魚高湯可以來個湯泡飯

大家一致認為湯泡飯的吃法最美味喔

而高湯的味道剛好可以蓋過鰻魚的腥味   也是我最可以接受的一種吃法

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特製牛筋丼   $228

筋肉都燉的很軟嫩   夠味卻不過鹹

搭配海苔絲與蔥花一起   味道很有層次  不斷有不同的味道竄出

如果少了這些   單純醬汁配飯   會很像清爽的滷肉飯   哈哈~

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蔬食炒烏龍   $150

很一般的味道   麵條有Q

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六入關東煮   $200

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蘿蔔、豆腐、圓圓金黃色那顆是蛋

還有三個口味特別的天婦羅   像最前面那個是銀杏

銀杏雖然很多   但口味還好   很清淡   無法留下太深刻的印象

可能要味蕾敏感一點的人才吃得出特別之處吧

其他兩個也是差不多的情況   這樣6個要200我覺得有點貴

全部我最喜歡的是蘿蔔   煮得很透又入味

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熱炒時蔬   $120

非常中規中矩   單純為了飲食均衡所點的

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中卷海膽燒   $250

食材本身品質不錯

上面的海膽醬吃起來不像海膽   但又說不出像什麼

不如單純鹽烤來的提味   下次還是乖乖點鹽烤中卷好了

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番茄豬肉捲   $100

一份有兩串共四顆   還來不及拍就被分食了

胖V第一次吃   原來酸酸甜甜的番茄跟烤豬肉這麼搭   好好吃喔

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洋菇松露燒   $80

香菇烤的剛好   不過松露味道不明顯

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松阪豬肉串   $120

一份有兩串   刷上淡淡的醬汁就好美味

連本來不愛豬肉味的我   都覺得今天的豬肉是香的

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烤牛肉串   $200

一樣是刷上薄薄的醬汁   肉汁完全的鎖在裡面

配上牛肉的好搭檔  香酥蒜片

超。級。完。美

結果今天所有餐點   我最喜歡的是燒烤類   早知道應該來杯冰涼生啤酒的


一膳食堂

http://www.ichizen.com.tw

台北市信義區忠孝東路五段68號4F

02-2722-0657

11:00~21:30


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