在胖V小時候的記憶
陽明山是V媽最常帶我去郊遊的生態教室
然後每每都會用好吃的炒野菜跟熱呼呼的地瓜湯來做一天的ending
所以每次提到陽明山的炒野菜就會跟童年的美好回憶綁在一起
有種特別親切的溫暖感
不過長大後 幾間常去的店都倒了
取而代之的是一些裝潢漂亮但價格嚇死人的店家
重點還不怎麼美味
為了不破壞我珍貴的童年回憶 有好一陣子我都不在陽明山上用餐
直到最近朋友帶我去吃了這一間「冠宸食館」
覺得很不錯
用餐的環境乾淨平實 沒有過度的裝潢
餐點都以提升食材本身天然的味道為主 不過度調味 不重口味
沒有加味精 全程吃完忘記喝水也不會感到口渴
然後 最大的重點是 都 很 好 吃
從門口看進去
有一個很大的庭園
用餐環境
照片中的是屋外的開放坐位
另外還有屋內坐位
廁所雖不豪華 但乾淨
招牌之一的 炸牛蒡 $200
酥酥脆脆 吃起來有一點點的甜味
感覺像餐前健康零食
吃不完外帶回家配啤酒 超麻吉
涼拌檳榔花 $250
微酸的醬汁搭配冰涼脆爽的口感
加上香菜點綴 很開胃
胖V很喜歡 外面比較少見 很值得點
招牌菜之二 白切雞半隻 $450
好吃到令胖V念念不忘 推薦必點 
有多好吃 看照片就知道
炸豆腐 $150
這個在川菜就叫做老皮嫩肉
皮非常薄 但仍有酥炸的口感
裡面的雞蛋豆腐又嫩又香
平實卻美味 也是推薦必點
辣鹽酥溪蝦 $250
一般般 有酥 但調味沒那麼重 所以不夠香
招牌菜之三 芋香糕 $200
荷葉包裹著清蒸 整塊都是芋頭絲
每一口的芋頭都是又鬆又透 搭配老闆獨有的香菇等調味
清爽卻提味
又是一道必點好菜
不過因為份量比較多 芋頭又容易飽 人少要有心理準備打包回家
蒸高麗菜苗 $150
簡單清蒸搭配油蔥酥
完全就是在考驗高麗菜本身的品質
保留了高麗菜苗的爽脆口感 我很喜歡
月見過貓 $150
我比較喜歡涼拌的加沙拉 舌頭的澀感不那麼重
熱炒澀感比較重一點
炒生百合 $250
很清爽 百合本身吃起來有一點甜甜的
炒生香菇 $150
香菇本身就很鮮甜
脆皮肥腸 $250
表層真的炸的很酥脆
然後感覺是用很乾淨的油炸的
但內層比較肥一點
辣三杯中卷 $350
很香很夠味 卻又不死鹹
不用配飯單獨吃也OK
味道剛剛好的很厲害
炒麵真的比較普通一點
除非很愛吃麵 不然不用特別點
苦瓜鳳梨排骨湯 $550
真的是用天然的苦瓜跟排骨去熬的
剛上桌時沒有什麼味道
後來越滾越好喝 越滾越甘甜
然後用的排骨也都是很多肉、很多軟骨的部位去熬的 (因為我不會買菜 不知道這個部位叫什麼 反正不是隨便便宜的那種)
一喝就知道不是味精跟鹽巴堆出來的假高湯
記得上桌後要有點耐心讓它滾久一點喔
然後每天人都很多
老闆又很豪氣的只營業四個小時
又不給訂位
所以記得要早點去排隊嘿 
如果想要在陽明山吃吃玩玩走走 別忘了參考這邊
冠辰食館
台北市北投區竹子湖路67號
02-2862-6408
週二~周日，10:30~14:30
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