塚田農場是日本的友人帶胖V來的
有濃濃的日本味
在裡面用餐的幾乎都是日本人
可見真的是日本當地人會去吃的 不是觀光客的行程唷!
塚田農場在全日本有很多間店
胖V這次去的是在新宿歌舞伎町旁的分店
隱身在一棟舊大樓的4樓
電梯一打開映入眼簾的是木製懷舊風味的招牌
大門口有很多溫馨的擺設
服務人員男的女的都穿著改良式的和服
透明的玻璃可以看的到廚房師傅認真燒烤著料理
炭火淡淡的香味瀰漫著整間餐廳
座位旁的牆壁上貼心提供衣架及掛勾方便吊掛外套及大衣
儘管屋外再冷
室內還是溫暖的可以穿短袖喔
不知道為什麼
胖V覺得黃黃簡單的燈泡加上原木的擺設 就好有日本味喔~
我們趕快來看看這一次胖V享受的美食吧
這一道菜沾醬是重點
帶一點芝麻香濃郁的味噌醬
配上高麗菜及小黃瓜
很清爽 很開胃
味噌醬單吃有一點鹹 但配上新鮮蔬菜剛剛好
男生女生都會愛 台灣不常吃到的口味
胖V推薦必點
女生看到這兩個愛心就先融化一半了吧!!!
塚田農場的日式煎蛋不只外型可愛
吃在嘴裡也有甜在心的感覺
應該是加了少許的砂糖
但剛剛好 不會膩
甜甜又鹹鹹的感覺很協調
配上濃濃的蛋香 吃起來好幸福喔~
也可以將附上的白蘿蔔泥加入醬油中沾著吃 是另一種層次更豐富的味道
但記得不要沾太多喔 太多會蓋掉煎蛋的香味
這一道是小魚拌韭菜
小魚吃得出新鮮 淡淡的海水鹹
韭菜很新鮮 所以不會太嗆
胖V不太喜歡韭菜味很濃厚的那種味道
但塚田的韭菜應該是因為新鮮 有韭菜味但不刺激嗆辣
也算是清爽的一道菜喔
這一道胖V不太會形容
有點類似魚漿、天婦羅的那種東西
味道普通 但不會踩雷
沒有留下太深刻的印象
旁邊附的是黃芥末
感覺像是現磨的 所以香氣十足但不會太嗆
這一道是用炭火燒烤的雞肉丁
上面沾滿黑黑的就是炭火烤過的痕跡 但不是燒焦 (不由得佩服起廚房師傅的功力)
雞肉很軟嫩
入口吃得到淡淡的炭火香
沒有特別的調味
單純的好味道
也是胖V推薦必點喔
炸馬鈴薯
將馬鈴薯塊狀厚切
表皮炸得金黃酥脆
內裡不會太乾
趁熱吃香起十足
搭配兩種醬料都好吃
雖然不是日本特別的料理 但搭配生啤酒很唰嘴
炭火燒烤雞翅
一樣帶著淡淡炭火香
刷上薄薄的烤肉醬
不會太鹹 帶著一點甜味
雞肉烤得恰到好處
表皮有一點酥脆的口感但不焦
內裡雞肉依然軟嫩多汁
又是一道必點的料理
如果胖V記得沒錯 是豬五花包裹著飯糰
胖V真的不太記得裡面包的是什麼了
只記得濃濃的烤肉醬配上濃濃的豬肉香
是口味較重的一道菜
因為比較重鹹 吃不出炭火香
算是一道品嘗烤肉醬功力的料理
不排斥重口味的朋友可以點來試試
胖V搭配生啤 可是吃得很嗨
來居酒屋當然免不了要來杯生啤酒
服務人員送上來時大家都驚呼了
你說說你說說~上面的小愛心是不是太犯規了 >"<
來日本想嘗試生啤酒千萬別到便利商店買
壞了你對日本生啤的印象
一定要試試店家新鮮冰涼的生啤酒
真的跟台灣的喝起來不太一樣
當然 台灣的金牌也是很好喝的
各有特色嘍~
最後是店家附上的清爽小甜點
一人一塊
淡淡的檸檬香
不會太甜
口感有點類似羊羹
塚田農場還有一個很好玩的制度
就是第一次來用餐的時候會留下你的個人資訊
頒給你一張塚田農場主任的名片
等到幾次消費之後
就會升格為部長
有部長就任儀式 還會有一些招待
有點類似會員卡or集點活動的感覺 增加一點用餐的趣味性
像胖V的友人這一次就升任部長
搞不好下次胖V去他就變成了社長之類的 (笑...)
今天就到這裡喔~打著打著胖V就餓了~要來去做美食夢啦! 咕奈~
完整日本行程可以看這裡喔
相關資訊如下：
塚田農場_新宿歌舞伎町店 http://r.gnavi.co.jp/g753327/
東京都新宿区歌舞伎町1-16-1 今宮ビル4F
營業時間：星期一~四 17:00~24:00 星期五 17:00~清晨5點 星期六 16:00~清晨5點 星期日 16:00~24:00
對了!聽說常常客滿 想去的話記得要先預約喔!
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