這一天起床突然很想吃生魚片
剛好周末的午後感覺很悠閒 天氣又不錯
就想起了放在口袋收藏很久的三味食堂
這一間位在西門町附近的日本料理店
在網路上的名號很響亮
聽聞它CP值高 生魚片給的大方已經很久了
但因為它不能事先訂位
加上交通不算方便
遲遲沒有嚐試
三味食堂位於西門町與萬華的中間
從西門捷運站走路過來大約要15~20分鐘
附近是舊商圈 吃的為主
排隊等候的時間能逛的東西不多
所以除非是為了吃特地過來
不然真的比較少前往這一區
胖V來的這一天是假日
17:10開始營業
5點來的時候門口已經滿滿都是人
店面位於貴陽街二段114巷的巷口
門口沒有招牌
只有玻璃門印上餐廳名稱及營業時間
鐵門如果拉下來
應該很難發現這裡有一間餐廳
排隊登記的方式是採取自助式的
在門口的左手邊椅凳上放著寫字板
寫字板上有排隊的序號
要排隊的人就自行在上面空白的序號寫上聯絡人姓名、電話及用餐人數
算好差不多的時間再回來等候叫號即可
如果過號了也不用擔心
只要跟門口的帥哥說 他就會幫你安排位子
叫號的時候中間的燈號會顯示
還會用上面這個大聲公放話的
開始營業後第一組客人大約進去了20幾組
胖V填到70號
經過與門口帥哥一陣聊天後得知起碼要等1個半小時 大約7點
於是先前往國賓戲院附近的誠品書店逛逛
回來剛好7點
從國賓戲院走路過來大約10分鐘左右喔
回來的時候剛好過號了一點點 72號
才去跟帥哥報到完往外走 就聽到帥哥的呼喚 剛好被我拍下來
終於可以入座啦
一進入店裡的畫面
人多到爆炸
左邊中央是壽司吧台
裡面起碼有5個人
一個負責整理冰箱裡的魚肉
一個負責做手捲
一個負責捏醋飯
一個負責切魚片
一個負責收銀
牆上是大菜單
大約有生魚片握壽司類、手卷沙拉冷盤類、燒烤串燒類、飯麵炸物跟湯類
從店內樓梯往外拍 一樓的用餐環境
壽司吧台與後方廚房間的外帶準備區及出餐口
靠著旁邊的電梯將餐點送上二樓
胖V今天坐在二樓
二樓的用餐環境
出餐口及工作人員的準備台
右邊是味增湯的自助吧
自助吧的左邊是味增湯
蔥花可以自己加
右邊是炸物的沾醬 好像也是自助的 ((胖V今天沒有點炸物，所以不太確定
原味的味增湯 搭配少少的豆腐
免費提供
雖然沒有很多的配料
但味增味道濃郁 鹹度剛好
依自己喜好添加蔥花
很好喝
海膽手卷 1捲/$140
容器很特別 是類似燒酒瓶的玻璃杯
海膽給的很大方
海膽味道屬於清爽不濃郁型
很新鮮很甜
搭配小黃瓜絲、玉米跟少數材魚片
不過由於海膽的味道比較淡
胖V喜歡單獨品嚐海膽
跟小黃瓜、玉米一起吃 味道反而會被蓋過
感覺不到海膽的存在
因為店家只有賣一盒海膽跟海膽手卷
所以如果跟胖V一樣只想點一兩個來試試口味 就可以選手捲
還可以自由決定要單獨吃還是跟配料一起吃
畢竟一捲只要$140
這麼大一片海膽 單獨吃也不心疼 ((只是很浪費而已 哈...
看這一張就可以知道 這海膽店家給的超大方 CP值超高
但胖V今天大素顏 不喜歡的人就遮眼跳下一張吧
畢竟這裡推的是美食 不是胖V嘛~ ((是說就算化了妝也沒好到那裡去吧@@
鮭魚手握壽司 半份3貫/$160
店家已經將醬油塗抹在生魚片的表面
哇沙米也已經放在醋飯與生魚片的中間
附上一點甜薑片
所以沒有另外再附哇沙米
而這三味食堂的特色應該就是很大方
這每一貫都好大
比一般小湯匙還大
每一片魚肉都有1cm以上的厚度
醋飯小小的躲在下面
5面都被魚肉完整的包覆
只留下底部看的到白白的身影
鮭魚片很新鮮 油花屬於普通的等級
以價格來換算 很超值
但可能是這每一片實在太大了
要一次入口 軟軟的魚肉令胖V有點害怕
加上醋飯小小的 無法中和魚肉的口感
胖V平時吃握壽司都是分兩口
雖然知道日本道地的吃法是要一口食 分兩口咬斷畫面也有點噁心
但吃來吃去就是覺得分兩口吃的份量在嘴裡比較剛好
能夠充分咀嚼 又感受的到香氣在嘴裡四竄
今天的巨無霸握壽司胖V要分6口
由於醋飯太小 有兩口當握壽司吃 剩下四口當生魚片吃
醬油甜甜的味道很好
哇沙米胖V則覺得有點少
今天的醋飯煮得太過軟爛 吃起來糊糊的 有點可惜
手握壽司 半份6貫/$160
有3貫鮭魚、旗魚、紅甘跟海老握
鮭魚有比上面單點的鮭魚握小一點 但還是屬巨無霸等級
狀況跟鮭魚握差不多 對胖V來說太...太大
但魚片都很新鮮 肉質很鮮甜
生魚片 7片以上/$300
種類是店家自己搭配的
今天有鮭魚、旗魚、紅甘跟蟹肉棒
厚度一樣1cm以上 鮭魚更是切成塊狀
胖V仍然分多次入口 同時塞入的口感實在令胖V害怕
跟握壽司的食材一樣
所以新鮮度沒話說
生魚片有附哇沙米
哇沙米單獨吃起來香氣普通
蟹肉棒好鮮甜 直接吃就很好吃 喜歡
雞肉串燒 1串/$60
肌肉很軟嫩
醬料味道很好 但偏鹹
入味程度普通 但因為醬料鹹度夠 所以整體吃起來還不錯
味增魚 2片/$140
一片約手掌心大
不知道是什麼魚肉
味增醬吃起來甜甜的 很好吃
但口味也是偏鹹
有附上檸檬角
擠上檸檬汁能中和掉過重的鹹度 讓口味變得清爽點
炒烏龍 $120
醬油口味 鹹度剛好
一樣給得很大方 一個普通食量的女生可能吃不完
建議3~4個人點一份比較剛好 因為一定還會點別的
烏龍麵口感不軟爛也不Q
胖V比較喜歡Q版的烏龍 所以只吃了幾口嚐嚐味道
整體來說
排隊人潮洶湧 來時要有心理準備 一定會等
服務人員態度很好 問問題都會親切地回答
食材給的大方 CP值算高
精緻度比較不能強求
因為生魚片太大太厚 ((喜歡塞滿嘴享受的人很適合
胖V分食的很辛苦 所以以後應該不會再來
最後同場加映位在三味食堂斜對面的冬仙堂冬瓜茶飲專賣店
冬仙堂專賣一些與冬瓜茶相關的飲品
印象比較深的有招牌冬瓜露、冬瓜凍飲、冬瓜檸檬
店面小小的 目前只有貴陽街與台北車站前兩家分店
門口騎樓下有兩個圓桌可以休息一下
店內還有賣一些冬瓜相關的產品
櫃檯下方的介紹
艋舺老商圈跟冬瓜露古早味真的很搭ㄟ
胖V第一次喝 所以點了招牌冬瓜露去冰正常甜來試試
與傳統冬瓜露比較起來
甜度比較像半糖
香氣也是一半
所以喝起來比較清爽 很解渴
如果喝不慣古早味冬瓜露的濃郁 可以試試冬仙堂的清爽版冬瓜露
看店內介紹冬瓜檸檬也是排行榜之一
相關資訊：
三味食堂
台北市萬華區貴陽街二段116號1樓
11:15~14:30、 17:10~22:00
02-2389-2211
冬仙堂 冬瓜茶飲專賣店
台北市萬華區貴陽街二段115-17號
11:00~21:00
02-2375-1698
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