這一間聽同事推薦已經一陣子了

因為人太少實在不好點餐

一直沒有機會來

最近剛好趁著公司聚餐來嘗試一下

這間從對岸北京開到台灣來的豪華宮廷菜

餡老滿目前在台北有三間店   台中一間店

今天朝聖的分店是位在新莊晶冠購物中心

交通不是很方便   位置也比較偏

不過機場捷運通車後   附近就有一站   加上未來國賓影城進駐   應該是可以期待的

同一棟大樓還有在buffet界很有名的品花苑

東西真的超多   但都不夠精緻美味

胖V沒有很喜歡   就不寫文分享了

因為交通的緣故   這一間餡老滿的人潮還沒有很多

這一天平日中午用餐   不超過5桌吧

很中式的用餐環境

人多一點或是宴客可以選擇隱密性較高的專屬包廂

不過包廂有低消的限制

忘記是多少了   有興趣的話可以打電話到店家問問

今天有8個人用餐

不小心失手點太多   最後打包

應該可以少一樣肉類主菜   少3份餃子   那就剛剛好了

 

涼拌雙耳   $120

涼拌菜

微微的醋酸、香菜的香氣   搭配黑白木耳的清脆

很開胃   好吃

 

京味口水雞   $200

加入花生調味的醬汁

夠味   香氣卻沒有很突出

有點辣   屬於小辣的程度   不能吃辣的人應該也可以接受

口味普通   不點也不可惜   但不難吃

 

蜜汁蓮藕   $150

聽說這一道是功夫菜

冷冷吃

胖V最怕吃到做的太甜的   但餡老滿調味的還不錯   甜度適中   多吃幾塊也不膩口

內餡的糯米軟Q   蓮藕煮透卻不軟爛

做的很成功   同桌的友人也都讚不絕口

 

京醬肉絲   $320

胖V覺得吃起來跟醬爆肉絲差不多   但肉質比較軟嫩些   口味偏甜

旁邊附上的刈包皮   Menu叫荷葉餅   可以拿來包著肉絲吃

不過這樣吃很佔胃的空間   吃一個就半飽了

建議兩個人吃一個   才有空間繼續戰

 

賽螃蟹   $200

這一道很有趣

官網的說明是

魚蛋軟嫩爽滑味鮮賽螃蟹,不是螃蟹,勝似蟹味

故名"賽螃蟹",並深受慈禧太后喜愛

白話來說就是用魚肉及雞蛋能烹煮出相似於蟹肉的味道

所以這道菜叫賽"螃蟹"   但裏面其實是沒有螃蟹的喔

用可愛的螃蟹碗裝盛   好像煞有其事

味道還真的有像鮮甜的蟹肉   很不錯吃

沒吃過的話   值得一試

 

北京酥鯽魚   $220

這也是一道功夫菜

在台灣賣的店家不多   做的好吃的又更少了

餡老滿算做的不錯   整個連魚骨都煮透可以吃

很入味   卻不死鹹

滿滿的魚卵也是很多人的愛

 

老滿大拌菜   $140

加入很多香菜、香料調味   微酸微甜微鹹

搭配大白菜清脆爽口

在吃完重口味的肉絲和鯽魚之後   超解膩

而且會忍不住一口接一口   大推

 

醋溜土豆絲   $200

原以為是涼拌菜   結果是半溫熱的

馬鈴薯切成絲   加一點醋及乾辣椒清炒到半熟   吃起來還脆脆的

口感是蠻特別的   但味道就一般般

 

老北京豆醬   $120/隻

造型做的超可愛

端上桌很有氣勢

其實就是肉凍裡夾雜著豆乾丁

因為胖V本身無法接受肉凍這個食物   所以無法評論

同桌的友人是都覺得不錯吃

Menu上的一份就是一隻   今天用餐的人比較多   就點了2份   

 

老滿蜜汁大排   $500

也是重口味的一道

肉質非常軟嫩   隨便用筷子一撥就分解了

蠻值得點的

 

香酥鴨   $480

胖V吃東西的速度本來就慢

加上一邊吃一邊拍照

等到回過神這一盤已經光光了

所以應該是不錯吃的吧

 

老滿鍋貼   $110

這樣子上桌氣勢還蠻逼人的

底層煎的有酥

不過內餡倒是普通   一般般的口味

 

素老滿蒸餃   $180

這素餃很清淡   幾乎沒有調味

仔細吃才可以吃的到韭菜本身的味道

但胖V有點不確定是不是包韭菜喔

友人說以素餃來說它算好吃的

但胖V還是不愛   覺得沒滋沒味

 

其他餃子類的都長的差不多   就合併用一張圖片依排序來做分享嘍

 

老滿餃子   $110

內餡主要只有豬肉

但看圖片就知道這湯汁不得了   滿滿滿

餃子皮完整的將湯汁包覆在裡面   又帶有一點Q勁

肉汁的鮮甜也非常強烈

推薦這個一定要點   胖V大愛

 

豬肉三鮮   $110

內餡多了一個蝦仁

這個不走湯汁路線   但豬肉與蝦仁的味道非常鮮甜   也很不錯

 

西紅柿雞蛋   $110

這口味很透別   吃起來就真的是番茄炒蛋的味道

沒吃過的嘗鮮可以

做成餃子   還是有點吃不習慣  

 

松花皮蛋豬肉   $110

這個一樣走嘗鮮路線

皮蛋與豬肉這兩個味道相抗衡   誰都不突出   卻也沒激出更轟烈的火花

 

吃到這裡   已經飽得無法動彈了   但該吃的甜點還是不能少

 

手工芝麻糊   $120

除了芝麻   裏頭還加了很多堅果一起磨成糊

味道就不這麼純粹了

胖V還是比較喜愛單純的芝麻香

不過   他的甜度拿捏的很剛好   吃多了也不膩

 

北京驢打滾   $120

就豆沙麻糬外面撒上無糖的黃豆粉

麻糬不夠細緻

一般般

 

本來還想試試御製艾窩窩的~聽名字覺得很特別

結果今天停賣

只好下次再來試試嘍!!

 

整體來說

用餐環境舒適

開車來地下室就可以停車   很方便

餐點大部分都不錯   也很精緻   還會在盤邊作畫

上餐速度還有加強空間

一開始等了很久   連個冷盤都沒來

後來速度又突然變得很快   桌子都快擺不下

如果能平均一點就更好了

老滿餃子一定要點   

 

相關資訊:

餡老滿   http://www.xianlaoman.com.tw/index.html

新北市新莊區五工路66號2樓(晶冠購物廣場)

02-8521-2059

11:30~14:30、17:30~21:00,假日11點就開始嘍

 
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