胖V.愛.生活

HANA是人氣很高的一間店

常常看到有人分享

因為搭捷運還要走一小段   一直放在口袋名單裡遲遲沒機會去朝聖

這一天剛好同事們想吃好料的

我們就出發了!!!

一入座師傅就會先準備一些醃製物在每個人前面的餐檯上

柚香蘿蔔 and 生薑片   適合開胃也適合解膩

味道都很清爽

HANA有提供套餐定食跟單點兩種消費方式

主要是丼飯、生魚片、壽司、手卷、烤物、還有一些涼拌小菜

常見的日本料理他幾乎都有

選擇算多樣化 

胖V今天點的是午餐限定的鮭魚親子丼飯套餐 $300

有附沙拉、湯及甜點

晚餐時間也有提供定食套餐   但內容更豐富   價位也比較高 $520

沙拉醬汁走的是清爽路線

一點點提味   吃的到蔬菜的鮮甜

食材感覺有特地挑選過   番茄、玉米的品質都很好、很甜   其他蔬菜也都很新鮮   

海帶味增湯的料蠻多的

有很多不同種類的魚肉

鮭魚親子丼

現在看還是會流口水

鮭魚的品質很好   油脂分布均勻   新鮮度也是沒話說

醋飯的酸度剛好   (胖V個人是不喜歡吃太酸的醋飯   吃不習慣)

師傅已經淋好了醬汁在底層的醋飯

生魚片的部分胖V還是會沾一點哇沙咪醬油   再跟著飯一起吃

還會把鮭魚卵拌在醋飯裡   真是人間極品   哈哈~

一旁的玉子燒也好吃   蛋香很明顯

吃過後真的會想念   我想我應該很快又會再去報到

接下來都是同事點的其他丼飯

胖V沒有吃到   但還是把照片PO上來給大家參考參考

散壽司套餐   $300   另外還有附二貫握壽司

海鮮丼飯套餐   $300

牛肉丼飯套餐   $300

與一般市售的不同   是一片一片有厚度的肉片

同事吃完後兩三天了還是念念不忘

應該是不錯

不敢吃生魚片的人可以試試這個

合鴨丼飯套餐   $300

另外單點的烤日本鯖魚   $180

肉質吃起來很鮮甜   烤的也剛剛好、不會乾   大家都說好吃

另外我們還單點了一份紫蘇冰梅番茄   $60

是用大顆的牛番茄切片去製作

番茄選用的品質很好   調味也是走清淡路線   梅子味不算明顯   但吃的出來

如果本身就喜歡吃番茄   可以點來試試

因為一上桌來不及拍照就被夾光了   大家就用想像的吧   

另外胖V看同事吃的很過癮   也貪心的點了兩貫握壽司來吃

比目魚鰭邊   $60

入口即化   膠質豐富

表面有稍微炙燒過   讓香氣更明顯

好吃好吃~

日本馬糞海膽   $150

HANA的壽司上菜方式是一次上一貫

師傅會依照你用餐的速度再送下一貫

這樣可以確保食材不會因為在室溫放太久而變質   或是海苔放太久不夠脆而影響口感

師傅在為我們準備這一道時   先只送了一貫給我同事

還以為師傅忘了胖V也有點這個

結果是我誤會了

原來是師傅怕一次做兩個   海膽的水份會影響了海苔的口感

真的是很講究ㄝ

HANA選用的海膽剛好是我喜歡的

味道比較清爽   入口後海膽特有的香氣在嘴裡發散

 <<<   吃了以後大概就是這種感覺啦!!

接下來又是同事品嘗的   大家看看圖

 旗魚 $40   軟絲 $50   牛肉 $40

甜蝦 $50

上面鋪的好像是蝦膏

蝦頭還會塞一點醋飯去燒烤

蠻特別的

鮭魚 $40

表層有稍微炙燒過

不知道吃起來會有什麼不一樣

下次想來試試看

干貝 $130

同事說品質很好   吃完後極力推薦大家一人一個

可惜胖V太飽了

所以這也是下次來必點的   放口袋

法國鵝肝   $120

這個同事吃完也說必點

光用看的就覺得很棒

繼續放口袋...

吃完後真的明白為什麼HANA的人氣一直居高不下

也因為店面空間不算大   雖然已經開到二店   位子還是不夠

今天用餐的是二店   大約20個座位

如果想來用餐一定要記得先訂位喔

畫面中左邊第一台車粉色招牌的是一店   右邊銀色車黑色招牌的是二店

位置就在四號公園旁

吃完剛好可以去散步   消耗一下熱量

相關資訊：

HANA sushi

新北市永和區安樂路242之18號

02-2926-3156

11:00~14:00、17:30~21:00

 
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