今天要來去吃好料的喔
同壽司隱身在信義新光專賣精品的A9分館
店裡兩面的大玻璃剛好可以看到H&M前的廣場
view很不錯
晚上來窗外的都市夜景燈光應該很不錯 白天就普普通通
但採光很好 沐浴在陽光下卻吹著冷氣的感覺
加上桌與桌之間的距離有寬
服務人員的態度也很不錯
用餐環境算是相當舒適
由於用餐環境舒適
所以胃口大開 這一天點了很多的東西 大家要有點耐心看喔
酒釀番茄 $90
甜甜酸酸的 搭配淡淡的酒香 超級開胃 完全就是讓荷包炸開的陷阱無誤
冷胡麻豆腐 $90
豆腐的口感是粗豆腐的那種 帶一點花生味
搭配的醬油非常清淡 整體口味對我來說有點沒滋沒味
烤中卷沙拉 $420
分量很大 我們四個人吃剛好
但中卷吃不到該有的甜味 香氣也不夠 算是今天最不滿意的一個食材
沙拉味道則是普通喔
除非特別想吃蔬菜 不然這一道建議是可以不用點
波菜酪梨捲 $280
從加拿大回來的朋友說 西方人很愛在壽司卷裡加酪梨 不知道為什麼 大概是取材方便吧
畢竟酪梨的口感以較特別 我雖然可以接受 但也沒特別喜歡
還是覺得傳統的日式壽司口味比較合我意
軟殼蟹壽司 $360
軟殼蟹炸得酥酥香香 很好吃 蠻推薦的
鮪魚握壽司 $70 / 一貫
食材的品質很不錯 刷上薄薄的醬油
因為鮪魚本身是一個肉味不是很明顯的魚種 所以不用沾哇沙米比較吃得出肉質的甜味
當然也要挑選的品質好才有這種事 吃了就知道這與一盤30元的肉質天差地遠
真的是一入口就回不去了啊~
黑鮪魚腹握壽司 $350 / 一貫
才說回不去 馬上就來一個晉級版
豐富的油脂分布均勻到看不出油花在哪裡
走一個入口即化的概念 只剩下殘留在嘴裡的餘香
如果預算有限 推薦這一道必點啊 ！！！
牡丹蝦握壽司 $250
同壽司雖然貴 但選用的食材大部分真的都很棒 (除了今天不愛的中卷)
牡丹蝦吃起來很甜 吃完甜味還會殘留在嘴裡一段時間 讓人有意猶未盡的感覺
上面的海膽我覺得有點多餘 味道太重反而分散注意力
我還是比較喜歡蝦是蝦 海膽是海膽 彼此特有的香氣比較純粹
蝦頭則是塞入了壽司飯烤過
帶一點焦香味 搭配蝦膏的香氣 喜歡蝦味的人應該會很愛
海膽壽司 $200 / 一貫
使用的是馬糞海膽 味道很清香
吃完嘴裡會有甜甜的味道 喉嚨也不會不舒服 (有些味道太重會卡喉嚨 吃完會一直想要咳嗽)
品質很不錯 很值得點
松露牛壽司 $180 / 一貫
這也是走入口即化的概念 但沒有黑鮪魚腹這麼誇張
主要是選用的牛肉油質很豐富 熟度又掌握得很好
剛剛好把牛肉的香氣逼出來 肉又不會太老
搭配松露的香氣 完美的組合
這是繼黑鮪魚腹後 第二推薦必點喔！！！
鵝肝握壽司 $280
偏厚 表面烤得不夠久
入口後會覺得有點油膩 也吃的出一點腥味
我覺得四號公園旁HANA的鵝肝壽司略勝一籌 價格還低一點
[新北。永和]HANA sushi_四號公園旁 CP值高又美味的日本料理 ❤
吃完後趕快吃番茄解解膩 是也還可以
畢竟這東西我只吃過兩次 能比較的不多
奶油炒干貝 $680
價位偏高 但干貝很多顆
淡淡的奶油香有襯托出干貝的鮮甜 干貝也不會太老剛剛好
鮮魚味增湯 $120
常見的料理 好喝 湯料也蠻多的
香檳茸蛤礪湯 $260
據說香檳茸價值不斐 還有一種特有的香氣
不過胖V不識貨 說不出特別在哪 不就是一般的菇菇湯嗎??? 哈哈 XD
只能說就一般菇菇湯來說 是好喝的 還加了蛤礪 味道很鮮
餐後提供的綠豆薏仁湯
偏甜 由於今天真的吃太飽 甜點就簡單吃一兩口 還可以喽
總結是
價位偏高 久久吃一次就好
但食材品質真的不錯 吃過會想念
如果真的要篩選 建議就從壽司界最經典的品項開始吧
同壽司
台北市信義區松壽路9號6樓
02-2720-5200
平日11:00~14:00、17:30~21:00，假日11:00~21:00
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