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今天要來去吃好料的喔

同壽司隱身在信義新光專賣精品的A9分館

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店裡兩面的大玻璃剛好可以看到H&M前的廣場

view很不錯

晚上來窗外的都市夜景燈光應該很不錯   白天就普普通通 

但採光很好    沐浴在陽光下卻吹著冷氣的感覺

加上桌與桌之間的距離有寬

服務人員的態度也很不錯

用餐環境算是相當舒適

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由於用餐環境舒適

所以胃口大開   這一天點了很多的東西   大家要有點耐心看喔

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酒釀番茄   $90

甜甜酸酸的   搭配淡淡的酒香   超級開胃   完全就是讓荷包炸開的陷阱無誤

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冷胡麻豆腐   $90

豆腐的口感是粗豆腐的那種   帶一點花生味

搭配的醬油非常清淡   整體口味對我來說有點沒滋沒味

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烤中卷沙拉   $420

分量很大   我們四個人吃剛好

但中卷吃不到該有的甜味   香氣也不夠   算是今天最不滿意的一個食材

沙拉味道則是普通喔

除非特別想吃蔬菜   不然這一道建議是可以不用點

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波菜酪梨捲   $280

從加拿大回來的朋友說   西方人很愛在壽司卷裡加酪梨   不知道為什麼   大概是取材方便吧

畢竟酪梨的口感以較特別   我雖然可以接受   但也沒特別喜歡

還是覺得傳統的日式壽司口味比較合我意

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軟殼蟹壽司   $360

軟殼蟹炸得酥酥香香   很好吃   蠻推薦的

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鮪魚握壽司   $70 / 一貫

食材的品質很不錯   刷上薄薄的醬油

因為鮪魚本身是一個肉味不是很明顯的魚種    所以不用沾哇沙米比較吃得出肉質的甜味

當然也要挑選的品質好才有這種事   吃了就知道這與一盤30元的肉質天差地遠

真的是一入口就回不去了啊~

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黑鮪魚腹握壽司   $350 / 一貫

才說回不去   馬上就來一個晉級版

豐富的油脂分布均勻到看不出油花在哪裡

走一個入口即化的概念   只剩下殘留在嘴裡的餘香

如果預算有限   推薦這一道必點啊 !!!

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牡丹蝦握壽司  $250

同壽司雖然貴   但選用的食材大部分真的都很棒  (除了今天不愛的中卷)

牡丹蝦吃起來很甜   吃完甜味還會殘留在嘴裡一段時間   讓人有意猶未盡的感覺

上面的海膽我覺得有點多餘   味道太重反而分散注意力

我還是比較喜歡蝦是蝦   海膽是海膽   彼此特有的香氣比較純粹

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蝦頭則是塞入了壽司飯烤過

帶一點焦香味   搭配蝦膏的香氣   喜歡蝦味的人應該會很愛

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海膽壽司   $200 / 一貫

使用的是馬糞海膽   味道很清香

吃完嘴裡會有甜甜的味道   喉嚨也不會不舒服   (有些味道太重會卡喉嚨   吃完會一直想要咳嗽)

品質很不錯   很值得點

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松露牛壽司   $180 / 一貫

這也是走入口即化的概念   但沒有黑鮪魚腹這麼誇張

主要是選用的牛肉油質很豐富   熟度又掌握得很好

剛剛好把牛肉的香氣逼出來   肉又不會太老

搭配松露的香氣   完美的組合

這是繼黑鮪魚腹後   第二推薦必點喔!!!

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鵝肝握壽司   $280

偏厚   表面烤得不夠久

入口後會覺得有點油膩   也吃的出一點腥味

我覺得四號公園旁HANA的鵝肝壽司略勝一籌   價格還低一點

[新北。永和]HANA sushi_四號公園旁 CP值高又美味的日本料理 ❤

吃完後趕快吃番茄解解膩   是也還可以

畢竟這東西我只吃過兩次   能比較的不多

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奶油炒干貝   $680

價位偏高   但干貝很多顆

淡淡的奶油香有襯托出干貝的鮮甜   干貝也不會太老剛剛好

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鮮魚味增湯   $120

常見的料理   好喝   湯料也蠻多的

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香檳茸蛤礪湯   $260

據說香檳茸價值不斐   還有一種特有的香氣

不過胖V不識貨   說不出特別在哪   不就是一般的菇菇湯嗎???   哈哈 XD

只能說就一般菇菇湯來說   是好喝的   還加了蛤礪   味道很鮮

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餐後提供的綠豆薏仁湯

偏甜   由於今天真的吃太飽   甜點就簡單吃一兩口   還可以喽


總結是

價位偏高   久久吃一次就好

但食材品質真的不錯   吃過會想念

如果真的要篩選   建議就從壽司界最經典的品項開始吧


同壽司

台北市信義區松壽路9號6樓

02-2720-5200

平日11:00~14:00、17:30~21:00,假日11:00~21:00


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