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這一天路過林口剛好看到偵軒

之前就跟朋友吃過新莊偵軒   印象很好

二話不說  馬上決定就是它

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剛進店內有點驚訝

裝潢的很有風格

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燈光偏暗   營造出不同於一般火鍋店的氣氛

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尤其是進門左手邊的長吧台

不仔細看還以為走進咖啡簡餐店

可惜我照片拍的沒有很好   前半段被我卡掉了 XD

今天很幸運被安排到了吧檯的位置

第一次一邊吃火鍋還可以一邊對著大螢幕觀看體育賽事

大大滿足了C猴好久沒看比賽的小心靈

從頭到尾幾乎都沒有和我說話(先澄清 他平常很少這樣)

好吧   那我只好自己滑手機喽~

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送上完整菜單~~~

價位不算是很平價啦

但我覺得從湯頭、醬料、菜盤、主餐到甜點

都可以感覺到店家的嚴格挑選跟用心

直接看今天點的餐點吧

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湯鍋送上後別忘了開電磁爐的電源開關

胖V這天就傻傻的看了許久電視   心裡想這鍋湯怎麼這麼久還不滾 XD

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醬料是店家調好的   只會問要不要加辣

我很喜歡他們家的醬

吃起還很清爽、飄散著淡淡的果香

不知不覺每一口都想沾   私心覺得醬料是靈魂

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菜盤每一樣看起來都很乾淨新鮮

火鍋料也吃的出來不是廉價等級

但樣式很中規中矩   沒特別驚艷之處

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就是有我超愛的起士芝心包

有逛過市場的朋友就知道   以火鍋料來說芝心包算是高價位的呢

加分!加分!

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胖V我的主餐是偵軒雪花牛

算是油花較多的肉品

看起來新鮮、吃起來香甜

以這樣的價位來說   品質算是很有水準

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C猴點的偵軒海鮮鍋

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五種海鮮

新鮮度沒什麼好挑剔的

鮮蚵跟蛤厲都是大顆的那種

蛤厲煮好打開後發現其中一個有一點沙

跟店家反應後不囉嗦立刻補上三顆

這樣的服務態度讓人感覺很好   請繼續保持喔

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附餐選的冬粉

感覺有特別造型過

有點像雪花冰  又有點像棉花糖  哈~

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偵軒的湯頭是用雞骨跟柴魚熬煮的

難怪喝起來特別香甜   感覺極度清爽無負擔

在所有食材下鍋前可以先舀一點湯喝喝看   就會知道我說的那種感覺嘍

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最後的甜點   尤其是冰淇淋

擺盤裝飾的很用心

讓我今天的這一餐  從視覺到味覺都獲得了大大的滿足

有機會一定會再訪的~

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