自從雪隧通車之後 宜蘭的觀光大盛
隨之有很多特色的餐廳、民宿也一間一間竄出
今天用餐的玻璃屋 主打無菜單料理
只要講到宜蘭的特色餐廳 幾乎沒有人不知道玻璃屋
說有多紅就有多紅
不過胖V覺得
有時候熱門的餐廳真的讓人很為難
剛開始走紅時幾乎是一位難求 打電話訂位有的要訂到三個月後
我自己都不確定三個月後我還記不記得這件事
有些如果不提供訂位更慘 一整天假日有一半時間在排隊
好不容易排到我也累到只想回家睡覺
如果是等熱潮過後再來用餐
常常遇到店家的口味與服務"走精"
傳說中那火紅的滋味已不復在
今天的玻璃屋大略就是給我這樣的感覺
尤其是那服務的效率(速度)與態度 真的是嚇死我了
然後一個人還要價880
真的是一生有嘗試過一次就好 不用多 = =
玻璃屋因為它的建築四面都是大面玻璃而得名
前面有桌椅可以休息
園區四周有小小的造景
正後方還有一大片果園
應該是店家自己種植一些簡單的蔬果、香料可以入菜
二樓的用餐區比較有"玻璃屋"的fu
所以訂位時 看可不可以跟店家指定要坐在二樓
胖V今天坐在1樓
用餐環境雖然也不差 但就沒這麼特別
然後玻璃屋全數採預約制
要去之前一定要記得先打電話預約
消費方式分四種價位 600、800、1000、1200 加一成
只接受現金 不提供刷卡
我們今天14個人用餐 選擇的是800元的價位
因為人多 每一道菜的份量看起來都很驚人 裝盛的方式也很大氣
師傅的擺盤功力 算是今天唯一讓胖V比較讚賞的地方
接著我就按出餐的順序為大家介紹
因為沒菜單 很多我也不知道是什麼 沒特別需要說明的大家就看圖說故事吧
干貝馬鈴薯沙拉
干貝有點老 馬鈴薯沙拉很普通
梅子果凍則是蠻爽口的
超大盤的生魚片
前方以宜蘭有名的蜜餞做搭配
生魚片雖然新鮮 但選用的魚肉等級比較一般 吃起來沒有驚艷的感覺
生花枝片倒是不錯 很鮮甜 胖V多吃了好幾片
超大一盅的南瓜湯
放到桌上感覺桌子都要傾倒了
舀湯也一定要站起來才看的到 好驚人
不過味道就...很一般
一樣超~大一鍋的海鮮螃蟹鍋
剛上桌的時候螃蟹還是生的 搭配了很多的菇類跟蟹肉棒 湯料很滿
一直滾到倒數第二道菜時開始喝
味道很鮮甜 菇菇也很入味 很好喝
就是這麼多人湯有點不夠
但因為服務人員從頭到尾的態度都很匆忙又很粗魯
大家也懶得要求加湯了 以免用餐的情緒盪到谷底
看起來乾鱉鱉的豬腳
上桌時服務人員先讓我們拍照 拍完後再開始切
我們一說可以切 服務人員立刻以超粗魯、超大聲、123秒的神速切完立刻走人
然後
我們大家嚇傻了 哈哈~
雖然服務態度欠佳
雖然外表看起來乾鱉鱉
但真的好吃
肉質軟嫩 用筷子輕輕一撥就分離
表皮則是非常酥脆
不喜歡吃太肥的朋友記得把中間那層肥肉夾掉 吃起來就剛剛好
紅燒的小羔羊排
一點點羊騷味 但不算誇張 還在可以接受的程度
肉質也蠻軟嫩的
不過同桌有很多人不敢吃
這一道是油炸的 好吃
但也因為調味的比較重 吃不出食材本身的好壞
上桌一樣先給拍照
然後用3秒神速 大力的、粗魯的、隨意的翻攪3下 再秒速轉頭離去
這一次大家因為有了經驗 比較鎮定 哈哈~
鮭魚炒飯不錯吃 但有點鹹
可能是店家知道菜上到這裡 鹹度越來越高
所以在這時提供每人一杯的梅子醋
爽爽口 潤潤喉
南瓜起士焗烤明蝦
創意不錯 但明蝦又老又乾 殼超難剝 肉也不好吃
最後的魚裝盛的器皿很嚇人
又是一道要站起來才看的到的料理
魚雖然新鮮 但本身有一種土味 胖V吃一口就沒辦法了
藍莓奶酪味道是還可以
但就是覺得這樣的價位 甜點應該可以再精緻些
恩...結論就是有吃過就好
然後 服務態度如果可以改善應該會加分不少
玻璃屋無菜單料理
http://www.glasshouse.com.tw/main.html
宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號
03-9229-898
11:30~14:00、17:30~21:00
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